まごめじゅん先生に聞く！栄養と健康から見たEAAビューティー

EAAとはエッセンシャル・アミノ・アシッド（Essential Amino Acid）の略称で、たんぱく質が分解されたアミノ酸の状態で摂取できるサプリメントのこと。

人間の体内では生成することができない必須アミノ酸は9種類ありますが、EAAビューティーにはその9種類が全部、バランスよく含まれており、筋肉や内臓、皮膚や髪といった人間のカラダを作る材料になります。

さらに天然美容成分「ピクノジェノール」や、疲労回復を促進する「βアラニン」が含まれ、女性に嬉しい機能も満載のEAAビューティー。

2020年2月に発売されるやいなや、楽天ランキング5冠を獲得したこの話題のサプリについて、臨床分子栄養医学研究会/指導認定カウンセラーである、株式会社ヴイエーの代表取締役 まごめじゅん先生にお聞きしました。

【まごめじゅん先生プロフィール】

1969年、5月30日　熊本県生まれ
臨床分子栄養医学研究会　指導認定カウンセラー
株式会社ヴイエー　代表取締役
2016年・第7期より宮澤先生の分子栄養学実践講座に参加。
以降、分子栄養学指導認定カウンセラーとして良質な情報発信を続けている。

ビタミンアカデミー　

セミナー【たんぱく質について理解できる！「超実践的プロテイン・アミノ酸の使い方講座」】のお知らせ。

まごめじゅん先生を講師に迎えたセミナーを、3月27日　19:00～20:30　渋谷にて敢行いたします。
筋トレだけのためでなく、美容に、健康に、女性から高齢者まで、実生活に役立つプロテイン・アミノ酸の使い方が分かるセミナーです。
参加費用　2,000円（初回開催記念価格！）

【体調が悪い時、疲れた時はEAAがいい】

●まず最初に、まごめ先生がEAAを知ったきっかけを教えていただけますか？

「はい。まず、人間はたんぱく質の塊なわけです。よく人間の身体は7割がお水だと言いますが、そのお水を支えている器がたんぱく質。栄養を運ぶビタミンやミネラルも、たんぱく質の為にあると言って過言ではないわけです。

その大事なたんぱく質を摂るために、食事だけでは足りない部分をプロテインなどで補うわけですが、プロテインは消化してアミノ酸に分解しないと吸収されない。

プロテインそのままをたんぱく質として人間のカラダに取り入れることはできないわけです。

でも、体調の悪いかたなどは、どうしても消化する力が落ちるんですよ。

なぜかというと、消化を助ける物質に酵素があるわけですが、これもまた人間のカラダの中にあるたんぱく質なんです。ちなみに人間が持つ酵素の7～8割が消化酵素。つまり人間は消化のために、ものすごいエネルギーを使っているわけです。

だから体調が本当に弱っている時にプロテインを飲むと、そこで自分の消化酵素を使ってしまうので、カラダが消耗してしまう。せっかくたんぱく質を入れても、余計にたんぱく質を使ってしまうことになるんです。

ところが、EAAをはじめとしたアミノ酸は、その消化の過程がいらない。アミノ酸はたんぱく質がすでに分解された状態のものなので、吸収するのに一番楽な状態になっているたんぱく質なわけです。

というわけで、私が栄養療法の段階で最初に出会ったEAAは、むしろ体調の悪い時の栄養剤的な感じだったんです」

【老化の原因・糖化を防ぐためにもEAA】

●なるほど、栄養剤。

「ええ、当時EAAはマッチョな人用の、パフォーマンスアップのためのサプリメントだったわけですが、私にとっては『体調が悪い時用のサプリ』だったんです。

今でも必ずバックに、分包形状のアミノ酸サプリを入れていますよ。で、外出先で『あ、ちょっと疲れてきたな』と思うと、すぐ飲む。

なぜかというと、アミノ酸は既に消化済みのアミノ酸ということもあるんですが、もう一つ理由があって。

人間は、糖とたんぱく質と脂質という3大栄養素からエネルギーを摂るわけですが、その中で一番エネルギーとして使いやすいのは糖なんです。

疲れた時に体の中で何が起きているかというと、それはエネルギー不足で、3大栄養素からエネルギーを取り出すのが滞っている状態であったり、あまり食べていない方は純粋に3大栄養素が足りていない。

その疲れを感じた時、エネルギーがない時に、最もエネルギーになりやすいのが糖だから、皆さん疲れると甘いものが食べたくなるんですよ。

ところがそうした状態で糖を摂ると、血糖値がパーンと上がり、その反動で今度はストーンと下がって低血糖が起こる。身体は恒常性を好みますから、激しい変化というのはあまりいいことじゃない。

また、糖化（余分な糖とたんぱく質が結びついて老化を促進する）といった悪い影響も出てしまいます」

●糖化は、いわゆる老化の原因ですよね。シミやシワの原因になる。

「ええ。最近よく聞くAGE、細胞などを劣化させる糖化最終生成物を作らないためにも、疲れた時に摂るのは甘いものじゃなくて、アミノ酸が望ましいんです。

アミノ酸が糖に変わってくれるんですよ。これを糖原生アミノ酸と言います。

私がセミナーなどでサラリーマンの方に必ずお伝えしているのは、低血糖が一番起こるのは午後のランチの後だということ。

お昼ご飯を食べた後に眠くなるというのは、典型的な低血糖反応なわけなんです。で、その低血糖時に甘いものやコーヒーなどを摂取してしまうと、余計に疲れやすい体質になってしまうんです」

●コーヒーもだめなんですか！？

「コーヒーはね、健康にいい側面もありますし、すごく健康な方だったら問題ないんですが、疲れやすい方やちょっと弱っている方にはお勧めできません。

胃が気持ち悪くなるまで飲んでしまうかたもいますが、実はそれこそが症状の１つで、それはもう要はカフェインを入れないと回せないカラダになっているということなんです。

甘いものやコーヒーを飲まないと1日がはじまらないというのは、その人の趣味や嗜好ではなく、その人の症状だと。エネルギー代謝が悪くなっているということの証明なんです。

エネルギー代謝が悪い時に疲れを感じる。そういう時にパッと足してあげるなら、アミノ酸がいいわけです」

●なるほど。では、仕事中に甘いものが食べたくなったり、コーヒーを飲みたくなったら、代わりにEAAを飲む。

「その通りです。実際私がコーヒーや甘いものが辞められないという人に勧めているのがEAAなんです。

例えが悪いかもしれませんが、麻薬をやっている人に麻薬をやめなさいと言っても、やめられないわけじゃないですか。求めざるを得ないような症状が出ているわけだから、根性論なんか通じないわけです。

ならどうするかというと、代替えするものを、ちゃんと身体の反応を穏やかにするものを与えてあげないといけない。その時に選択肢は２つあって、アミノ酸か、補中益気湯という漢方ですね」

【女性のためのEAAを待っていた！】

●なるほど。いつごろそういったことをお知りになったんですか？

「10年ほど前、栄養療法のドクターがサプリメントとしてEAAを勧めていたので飲んでみたら、『アミノ酸というのはこんなに身体がラクになるものだったのか』と実感して、手軽に手に入るEAAを探したら、マッチョさんたちが使っているものだったんです（笑）。

ただ、当時の市販のアミノ酸サプリはお砂糖だらけだったりとかいろいろ問題もありました。どうしてもスポーツをする人用というイメージだったこともありましたから」

●確かに（笑）。では、EAAビューティーはどうですか？

「いいですね。実はEAAってノンフレーバーだと飲めないくらい美味しくないんですが（笑）、EAAビューティーは初心者でもとても飲みやすい味だと思います。

パッケージもいいですよね、女性向けで。私は10年以上アミノ酸使っているけど、女性向けのパッケージなんて見たことなかったかな（笑）。

この可愛さを生かして、携帯用があるといいと思います。携帯用は今もマッチョさん向きのものしかないから、女性がポーチに入れても可愛い感じのものがあるといい。

オフィスで水に溶かして飲んだりとかね。ジュースなんか飲むより、絶対いいですから」

●まごめ先生なら、どういった人にお勧めしたいですか？

「まずは、とにかく疲れやすい人ですね。疲労回復とか、『よし、今日は頑張って仕事しなきゃ！』という時に使って欲しいというか、私はそういう使い方をしています。

エナジードリンクなんかを飲むより、よほど翼が生えます。アミノ酸は本物なんですよ、でもみんなそれを知らないんですよね。

私の業界では、もうほんと低血糖予防だったり、エネルギー代謝の調整だったり、疲労回復だったりっていうのが当たり前にあって。

食欲がない時、風邪をひいた時、胃が荒れているときもアミノ酸は胃腸に負担をかけないので、サッと効果が表れます。あと二日酔いにもいいですね（笑）」

●はははは。ここまでEAAの利点を教えていただきましたが、逆に栄養学観点から注意すべき点などはありますでしょうか？

「それはあると思います。サプリメントはあくまでサプリメントであって、コンプリメントではない。

私はあくまで食事がベースで、サプリメントは補助したり調整するようなものだと思っているので、そこはよくお伝えしています。

なぜかというと、栄養療法でEAAやアミノ酸で効果を感じてしまう人は、そこに傾倒しすぎる傾向があるんです。

朝ごはん何食べました？って聞いても『コーヒーとパンとプロテインとサプリです』って答えが返ってきたりする。でも、それじゃだめなんですよ」

●ああー、私は割とそのタイプです（笑）。

「だめですよ（笑）。だから、体力がマイナスになっちゃった人を普通の生活ができるよう一旦持ち上げるためにはサプリメントは必要なんだけれども、ちゃんとした生活ができるようになったら、普段の食事はベースとしてしっかりとって、サプリはサプリとしてあくまで補助として使うのがいい」

●食事をバランスよく摂取した上で、EAAビューティーを摂る。

「そうですね、それが絶対にベストです。

あとライフスタイルも大事で。自分らしい仕事をしてないとき、常にストレスを感じているような状態の時は、アミノ酸とかサプリメントを飲んでも効果が頭打ちになります。

やっぱりメンタルも大事なんです。

だから、体調がものすごく悪くて胃腸も弱っている。その胃腸の状態を改善にするためにEAAビューティーを飲むのはアリ。そして、状態がよくなってきたら、食事やライフスタイルを見直して、サプリメントとして摂取するのが理想ですね。

それと、がんばらなきゃいけないここぞという時に飲む。私、実は昨日がまさしくそんな感じで、会社の決算資料とかで夜中の2時までわーっとなってたんですが（笑）、そういう時はコーヒーではなくアミノ酸を飲む！」

●はははは、分かりやすいです！

「ほんといいですよ、そういう時はEAAとビタミンCです」