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実はダイエットの強い味方!食前チョコレートのカカオ効果を検証!

大野 瑞貴

ダイエットジムコンシェルジュ 編集部


大野 瑞貴

2018/03/15

女性に大人気チョコレート!

「でもダイエット中だし、チョコレートなんて食べられない。」

そう思っているそこのあなた!

チョコレートはダイエットに効果的なおやつなの、ご存知ですか?

現にカナダ美女は、ダークチョコレート(日本でいうビターチョコ )をおやつにしているんだとか。

それもそのはず、なんと、 チョコレートには食欲を抑えることができる魔法のような成分が含 まれていたのです!

そんな馬鹿な!チョコレートがダイエットに効果的だなんて…

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ダイエットをしている人にとって、 チョコレートは食べてはいけない存在。

チョコレートはダイエットに効果的だったなんて、 信じてもらえないでしょう。

しかし、チョコレートにはダイエットに効果的な成分がたくさん含まれていたです。

神様の食べ物!?チョコレートは不老長寿の薬だった

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紀元前、古代メキシコ人はカカオのことを『神様の食べ物』 と呼んでいました。

チョコレートは身体に良い、いろいろな効能があるとして昔から重宝されていた食料だったというのです。

当時はカカオをすり潰したものに、とうもろこしの粉を加えたり、 様々なスパイスで香りづけをするなどした、 とても高価なものだったと言われています。

また、16世紀ごろにはこれが不老長寿の薬とされ、 アステカの皇帝モンテスマは 黄金のカップで1日に50杯も飲んでいたんだとか。

そんなチョコレートの歴史ですが、現在ではチョコレートが「 甘いもの」として定着していますよね。これは、チョコレートを美味しく、食べやすくする為に砂糖がふんだんに使われているからなのです。

つまり砂糖の使用を控えたビターチョコレートこそ、ダイエッターにとって欠かせないサポーターになるのです。

チョコレート摂取で血糖値をあげることがダイエット効果に繋がる

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チョコレートは「カカオ」果実の種子「カカオ豆」 からできています。

これを発酵・乾燥させたものをローストし、 すりつぶしてペースト状にした「カカオマス」と、 カカオマスから搾り取った「カカオバター」 がチョコレートの主な原料です。

この原料は主に糖分と脂肪分でできているため、 食べると一気に血糖値があがります。

ダイエットでは血糖値をあげてはいけないように思いがちですが、この「一気に血糖値があげる」 というのは、ダイエットと上手く付き合っていく為の大事なポイントなのです

 

ダイエットと血糖値の関係性

人はお腹が空くと血糖値がさがり、 お腹が空いたという信号を脳に送ります。

無理な食事制限をして、深夜に我慢できず食べてしまう…これは血糖値が極限にさがってしまい、 食べ物のことで頭がいっぱいになってしまうからです

いくら痩せたくても、人間の原理に逆らって痩せることはできません

逆に血糖値が上がると、脳の満腹中枢が刺激され、満腹感がやってきます。

チョコレートを食べることで血糖値が急激に上昇し、脳の満腹中枢が刺激されるために食事量を抑えることができます

ここでポイントなのは、チョコレートは食事20分前に食べることです。

食前にチョコレートを食 べることにより、早めに満腹中枢を刺激し、そもそもの食事の摂取量を抑えるというのが、このダイエットの真髄にあります。

カカオ豆に隠されたダイエットに効果的な2つの成分

先ほど、チョコレートはカカオ豆からできているとお伝えしましたが、このカカオ豆にはたくさんの成分が含まれています。

カカオ豆に含まれる成分

・ポリフェノール

・テオブロミン

・ブドウ糖

・食物繊維

・ビタミン

・ミネラル類

・たんぱく質

・アミノ酸

・脂質

・炭水化物

・糖分

チョコレートにこんなにもいろいろな成分が含まれているなんて、驚きました。

この中で、ダイエットに効果的な成分が2つあります。

脂肪分解のカリスマ!『ポリフェノール』

ポリフェノールには血流が良くなり、血中脂肪を分解する役目があります。そんなポリフェノールで有名なのが赤ワインですが、なんとチョコレートには赤ワインを超える量のポリフェノールが含まれているのです。

緑茶0.1g
赤ワイン0.3g
ミルクチョコ6.8g
ビターチョコレート(カカオ72%)17g

(100ml又は100gあたり)

ポリフェノールは食物から摂取することは非常に難しいのですが、カカオ豆を丸ごと使用しているチョコレートは、この栄養素を摂取するにはとっておきの食材といえます。

また、血流が良くなることによって、むくみ改善や冷え性改善も期待されています。

コレステロールをコントロール!『食物繊維』

食物繊維で期待できるダイエット効果は、便秘解消とコレス テロール値をさげることにあります。

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実は、カカオマスには含まれる成分の17% は食物繊維。こんなに多くの食物繊維を含む食品は他になかなかありません。

成人女性の1日に必要な食物繊維17g、成人男性の1日に必要な 食物繊維19gで、チョコレート(カカオ70%)には100gあたり8gも含まれています

板チョコ1枚を食べたら、1日に必要な食物繊維の約半分が摂 取できてしまうのです。

ちなみに、食物繊維で有名なゴボウを100g食べても5.7gな んですよ。

また、食物繊維はコレステロール値を下げる効果もあります。体内では脂肪消化の為に胆汁酸が働いているのですが、 この原料となるのがコレステロールなのです。

食物繊維に含まれるリグニンは胆汁酸を吸着し、 そのまま体外排出する役割があり、胆汁酸が体外にでる= コレステロールが体外にでるということになり、 結果コレステロール値がさげることができるのです。

ポリフェノール同様、 食物繊維も血液の循環を良くするので基礎代謝UPもできます!

ダイエット効果だけじゃない! チョコレートには美女になるための効果があった

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チョコレートダイエットでは、血糖値を上げ食事量を抑える事や、カカオに隠された成分によってダイエットを効率的に進めていく事 ができるのです。

しかし、それだけではありません。チョコレートには、美女になるための嬉しい効果があるのです。

食べるとニキビができるのは嘘!むしろ美肌効果が!?

チョコレートを食べるとニキビができるなんて思ってる方が多いかと 思いますが、ニキビができる原因はミルクや砂糖による糖分によるもので、ビターチョコレートはあまり関係ありません

むしろ、ビターチョコレートには逆に美肌効果があるのです。

ポリフェノールには肌の老化を引き起こす活性 酸素を取り除いてくれる効果があります。また、ストレスを緩和させる作用もあることから、アンチエイジングが期待されています。

美容もダイエットもストレスは敵です。チョコレートには自律神経 を整えてくれる効果もあるため、ストレスでお肌の調子や体調が優れないなんてことはなくなるでしょう。

注意!当たり前ですが、食べ過ぎれば太ります 

チョコレート,ダイエット,太る,痩せる,方法,効果さて、ここまで歴史・血糖値・ 成分・美容という点からチョコレートの良さをお伝えしてきましたが、みなさん気になるカロリーについてもお伝え致します。

まず、一般的なチョコレートの種類からカロリーをみてみると

ミルクチョコレート平均558kcal
ナッツ入りチョコレート平均571kcal
ビーターチョコレート(カカオ70%)平均600kcal

(100gあたり)

なんとミルクチョコレートより、ビターチョコレートの方がカロリーが高いのです。

ミルクよりビターチョコレートの方が高カロリーな理由  

ミルクチョコレートのカロリーはミルクや砂糖に含まれる糖分が多く占めています。しかし、 ビターチョコレートはカカオバターなどのカカオ成分によるカロリーです。

また、カカオバターの脂肪分は吸収率が低く体脂肪になりにくいのです。

それに加え、この脂肪分はステアリン酸とオレイン酸という成分でできていて血中の悪玉コレステロール値が上がらない脂肪分でもあります。

しかし、そもそもチョコレートは脂質の高い食品。高カカオチョコレートは普通のチョコレートの1.2倍〜1.5倍の脂質を含むものので、食べる際には注意が必要です。

当然、食べ過ぎれば太ってしまいます。1日50g程度を目安に、摂取量を守るようにしましょう。

チョコレートダイエットは食事制限をしている方におススメのダイエット方法です。

とはいえ、チョコレートダイエットさえすれば必ず痩せる!という訳ではありません。もしかしたら、食事や運動など、見直すポイントはたくさんあることも。

そんな時、頼りになるのがダイエットジムの存在。ボディメイクのプロであるパーソナルトレーナーが、みなさんの抱えている悩みに真摯に向き合ってくれます。

ダイエットコンシェルジュのサポートデスクは、みなさんにぴったりなダイエットジムをご紹介しています。今度こそ痩せたい!と思っている方は、ぜひお気軽にご相談ください!

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大野 瑞貴

ダイエットジムコンシェルジュ 編集部


大野 瑞貴

1995年埼玉県生まれ。ダイエットコンシェルジュ編集部の接客番長。 メイド、地下アイドル、コンビニ、イベントコンパニオンなど、あらゆる接客業を経験。現在は某ゲームセンターの店員として接客のプロを目指し邁進中。接客の全国大会の出場経験を持ち、顧客サービスを語らせれば、同世代では右に出るものはいない。 ダイエットコンシェルジュの編集部としても、常に「誰に・何を・どのように伝えたいか」を意識した質の高い記事を生み出し続ける。行動力となんとかなるという精神力は絶対に譲れない。

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